虾上蚂蚁 Ants.On.A.Shrimp.2016.1080p.WEBRip.x264-RARBG 1.76GB

◎译　　名　虾上蚂蚁 / Ants on a Shrimp: Noma in Tokyo / NOMA：煮攻日本(港) / 神厨东京壮游记(台)
◎片　　名　Ants on a Shrimp
◎年　　代　2016
◎产　　地　荷兰
◎类　　别　纪录片
◎语　　言　荷兰语 / 英语 / 日语
◎上映日期　2016-02-16(柏林电影节) / 2016-09-01(荷兰)
◎IMDb评分  7.0/10 from 359 users
◎IMDb链接  http://www.imdb.com/title/tt4668860
◎豆瓣评分　7.2/10 from 493 users
◎豆瓣链接　https://movie.douban.com/subject/26774285/
◎片　　长　88分钟
◎导　　演　莫里斯·德克斯 Maurice Dekkers
◎编　　剧　莫里斯·德克斯 Maurice Dekkers
◎主　　演　Thomas Frebel

Dan Giusti

Kim Mikkola

Rene Redzepi

Rosio Sanchez

Lars Williams
◎标　　签　纪录片 | 美食 | 荷兰 | 2016 | 食物 | 纪录 | 日本 | 2017
◎简　　介

在2015年1月，米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一，丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅，在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大胆尝试之下，暂时关闭5周，全体人马移师东京，在低调奢华的文华东方酒店，首度将东亚饮食美学，与诺玛经典之「在地有机」料理哲学，做了一次天人合一的完美尝试。

身为美国时代杂志 (Time Magazine) 尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一，神厨雷尼以北欧严谨专注但直言不谓的性格著称。他点头允许荷兰裔美食电影导演Maurice Dekkers独家纪录这一段在异乡炉灶重启的过程。在他与团队人员跌撞摸索的过程中，如何将日本纯朴新鲜的在地食材，透过诺玛经典之极简精緻料理烹饪，最后呈现在14道风格多元，华丽明豔餐点裡，打造出东西合璧的平衡与美味。

「神厨东京壮游记」运用了细腻但流畅的手法，轻鬆却不戏谑的角度，生动捕捉住这段奇妙的美食盛宴之旅...

Video
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2026-3-16 10:42 上传

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