寿司之神/次郎的寿司梦 Jiro.Dreams.Of.Sushi.2011.LiMiTED.1080p.BluRay.x264-GECKOS 6.55GB

发表于 2026-3-15 16:14:09

◎译　　名　寿司之神 / 次郎的寿司梦 / 梦见寿司的次郎 / 二郎は鮨の夢を見る
◎片　　名　寿司之神 Jiro Dreams of Sushi
◎年　　代　2011
◎国　　家　美国
◎类　　别　纪录片
◎语　　言　日语
◎上映日期　2011-11-08(AFI影展) / 2013-02-02(日本)
◎IMDb评分  7.9/10 from 27,839 users
◎IMDb链接  http://www.imdb.com/title/tt1772925/
◎豆瓣评分　8.8/10 from 78481 users
◎豆瓣链接　https://movie.douban.com/subject/6146955/
◎片　　长　81分
◎导　　演　大卫·贾柏
◎主　　演　小野二郎  Jiro Ono

小野祯一 Yoshikazu Ono

小野隆

山本益弘
◎简　　介

《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客！从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动，干脆扛着摄影机至日本拍摄。

现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，被称为“寿司之神”。在日本地位崇高，“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生，他都在握寿司，永远以最高标准要求自己跟学徒，观察客人的用餐状况微调寿司，确保客人享受到究极美味，甚至为了保护创造寿司的双手，不工作时永远带着手套，连睡觉也不懈怠。

他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名，从食材、制作到入口瞬间，每个步骤都经过縝密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面，曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子排队等待的美味。
◎获奖情况

第17届圣地亚哥影评人协会奖 (2012)

最佳纪录片(提名)

第12届凤凰城影评人协会奖 (2012)

最佳外语片(提名)

最佳纪录片(提名)

第3届豆瓣电影鑫像奖 (2013)

鑫豆单元最佳纪录长片

Video
ID                                     : 1
Format                                  : AVC
Format/Info                            : Advanced Video Codec
Format profile                         : High@L4.1
Format settings, CABAC                : Yes
Format settings, ReFrames             : 4 frames
Codec ID                               : V_MPEG4/ISO/AVC
Duration                               : 1 h 22 min
Bit rate                               : 9 873 kb/s
Width                                  : 1 920 pixels
Height                                  : 1 080 pixels
Display aspect ratio                   : 16:9
Frame rate mode                         : Constant
Frame rate                            : 23.976 (24000/1001) FPS
Color space                            : YUV
Chroma subsampling                      : 4:2:0
Bit depth                               : 8 bits
Scan type                               : Progressive
Bits/(Pixel*Frame)                      : 0.199
Stream size                            : 5.55GB (85%)
Writing library                         : x264 core 125 r2200 999b753
Encoding settings                      : cabac=1 / ref=4 / deblock=1:0:0 / analyse=0x3:0x113 / me=umh / subme=7 / psy=1 / psy_rd=1.00:0.00 / mixed_ref=1 / me_range=16 / chroma_me=1 / trellis=1 / 8x8dct=1 / cqm=0 / deadzone=21,11 / fast_pskip=0 / chroma_qp_offset=-2 / threads=18 / lookahead_threads=3 / sliced_threads=0 / nr=0 / decimate=1 / interlaced=0 / bluray_compat=0 / constrained_intra=0 / bframes=3 / b_pyramid=2 / b_adapt=1 / b_bias=0 / direct=1 / weightb=1 / open_gop=0 / weightp=2 / keyint=250 / keyint_min=23 / scenecut=40 / intra_refresh=0 / rc_lookahead=40 / rc=2pass / mbtree=1 / bitrate=9873 / ratetol=1.0 / qcomp=0.60 / qpmin=0 / qpmax=69 / qpstep=4 / cplxblur=20.0 / qblur=0.5 / ip_ratio=1.40 / aq=1:1.00
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Audio
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Bit rate mode                         : Constant
Bit rate                               : 1 509 kb/s
Channel(s)                            : 6 channels
Channel positions                      : Front: L C R, Side: L R, LFE
Sampling rate                         : 48.0 kHz
Frame rate                            : 93.750 FPS (512 spf)
Bit depth                               : 24 bits
Compression mode                      : Lossy
Stream size                            : 890 MiB (13%)
Default                               : Yes
Forced                                  : No

Text
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Language                               : English
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